素材は出来るだけ山形の地産を使用。

食の安心・安全にも考慮しています。「食の安心・安全」について詳しくは、こちらをご覧ください。

肉

県産黒毛和牛（山形・米沢牛）100％。

※米沢牛の最高ランクA-5、A-4のみを厳選してお届けいたします。本物の米沢牛を是非どうぞ！

まめ

白山だだちゃ豆、米沢の青肌（あおばた）豆使用。3時のおやつに、スイーツ系コロッケはいかがですか？

じゃがいも

国産のじゃがいもを使用。その時期で質の良いものを使用しています。